Juustu-rosmariini saiapulgad

Kokku 32 ühikut.

Need saiapulgad sobivad suurepäraselt vesikressi supiga. Neid võib serveerida ka mõrudama lehtsalatiga, lisades kirsstomateid, konserveeritud artišokki, 5 oliivi, sidrunimahla ja 1 tl oliiviõli.
6  dl mitmeviljajahu 
200 gr. keedetud kartul 
150 gr. margariini 50% 
100 gr. kohupiim 
1 muna 
 sool, valge pipar, suhkur, soovi korral köömned 
1  spl rosmariini
100 gr. riivitud cheddarjuustu (või kodumaist teravamaitselist riivjuustu)

1.    Riivi jahutatud keedukartulid.
2.    Sega omavahel toasoe või, riivitud kartul, kohupiim, muna ja maitseained.
3.    Viimasena lisa jahu, soovi korral köömneid.
4.    Aseta valmistainas tunniks külma.
5.    Kata tööpind jahuga. Rulli tainas poole sentimeetri paksuseks leheks ning kata see riivjuustu ja rosmariiniga.
6.    Lõika meelepärase pikkusega kangid, soovi korral keera nendest saiakeerud.
7.    Küpseta 220 kraadi juures 10–15 minutit.