Kapsa-broilerisalat

portsjoneid4

100g Toorjuust, 0,2%

100ml Jogurt, maitsestamata, 2,5%

5g Special Inglise sinep

10ml Sidruni-, laimimahl

250g Broilerifilee

5g Õli, keskmiselt

200g Peakapsas (valge)

150g Porgand

40g Mugulsibul

100g Viinamarjad

120g Lehtsalat

5g Till

5g Petersell

• Kastmeks sega toorjuust, jogurt, sinep ja sidrunimahl.
• Lõika broilerifilee õhemaks, maitsesta soola ja pipraga ning prae koos õliga teflonpannil, viiluta.
• Riivi kapsas ja 2 porgandit. Lõika punane sibul rõngasteks. Poolita tumedad viinamarjad ja eemalda seemned, lisa juurde kaste, maitsesta soola ja pipraga.
• Võid süüa salatit vahetult pärast valmistamist, kuid kapsasalt võib seista külmkapis kuni 12 tundi. Serveerimisel rebi salatilehed tükkideks, pane kaussi, tõsta peale kapsasalat ja broileriviilud ning kaunista maitserohelisega.

« tagasi