portsjoneid4 ettevalmistus10 min küpsetus10 min

2 porgandit

1 väiksem paprika

1 suvikõrvits (150 g)

kimbuke rohelist sibulat

1 suurem tšillikaun

1 sl õli

2 küüslauguküünt

pöidlaotsa suurune tükk ingverit

1 liiter köögivilja või kalapuljongit

2 sl kalakastet

1 sl laimimahla

250 g kohafileed

1 purk kookospiima

hakitud koriandrit

hakitud peterselli

hakitud tilli

• 1. Lõika porgandid kangideks, tükelda paprika ja suvikõrvits, haki sibulavarred.
• 2. Puhasta tšilli seemnetest ja lõika pisikesteks tükkideks.
• 3. Kuumuta potis õli, prae esmalt selles porgandikangid, küüslauk ja ingver, seejärel lisa ülejäänud köögiviljad, kalapuljong, kalakaste ja laimimahl ning keeda umbes 5 minutit.
• 4. Lõika kalafileed parajateks tükkideks. Lisa supile kalatükid ja kookospiim ning keeda tasasel tulel kuni kala on valmis.
• 5. Valmis supile lisa värskeid ürte.

« tagasi