Выбор продуктов позволит избежать появления морщин
Здоровье кожи напрямую связано с количеством витамина А, полученного из пищи, хотя витамин А связывают также со здоровыми глазами и хорошим зрением.
Витамин А действует как антиоксидант, нейтрализуя свободные радикалы и, таким образом, помогает избежать возникновения морщин. Во-вторых, витамин А очень важен для развития клеток кожи и для формирования ткани. Именно при соединении ретиновой кислоты с рецептором обеспечивается синтез белков, который является основой роста и дифференциации клеток
Витамин А содержится только в продуктах питания растительного происхождения и для его всасывания необходим жир. Мы получаем витамин А из жирной рыбы,
печени рыбы, печени животных, масла, более жирных молочных изделий.
Каротиноид - это природный пигмент, который придает цвет красным, оранжевым и желтым овощам и фруктам. Наиболее выразительные примеры – сладкий картофель, морковь, абрикос…
При помощи живых бактерий пищевые каротеноиды превращаются в пищеводе в витамин А. Последний сохраняется в печени, меньше в жировой ткани, в легких, почках и в сетчатке глаза, а также в виде ретиновой кислоты в костных тканях.
Запасов витамина А в организме хватит на 1-3 года. Поскольку излишек витамина А токсичен для организма, то не разумно потреблять его в виде пищевой добавки. Полезный дневной объем для женщин- 0,75-0,85 мг, для мужчин- 0,8-1,1 мг. Безопасный объем – 2мг. Продолжительный прием больших доз является причиной тошноты, рвоты, головной боли, болезненности костей, выпадения волос и т.п. При приеме витаминного препарата витамин А всасывается в течение 3-5 часов.
Первый признак недостатка витамина А - куриная слепота. Признак постоянного недостатка витамина А: сухость кожи и стареющая внешность. Повышается опасность заражения.
10 простых возможностей добавить витамин А в свое меню
Добавьте тертую морковь в соус для спагетти – вы даже не заметите ее, а польза будет большой!
Добавьте зеленый шпинат в свой салат(вкусен бэби-шпинат)- шпинат содержит больше бетакаротина, чем какой-либо другой салат.
Вместо обеденного кофе (или еще хуже- булочкой) насладитесь смути(йогуртово – абрикосовым или манго - папайя - персиковый)
Добавь в стакан вина или шампанского стакан замороженных кусочков дыни.
Сохраняйте свежую брокколи в холодильнике и погрызите, если почувствуете голод. Можно подать и с соусом дипи.
Добавляйте в меню каждого обеда фрукты, всегда покупайте их про запас.
Выбирайте на фруктовом прилавке новые фрукты, чтобы познакомиться с новыми вкусами.
Добавляйте брокколи и шпинат в пасты или салаты. Они подходят для всех блюд и выдерживают нагревание. Прекрасная добавка к омлету!
Используйте в своих рецептах папайю.
Выбирайте соки с большим содержанием каротина! Замените обычный яблочный или апельсиновый сок каким-нибудь новым! Расширяйте ваши горизонты!