Полнит ли хлеб?

Это – несомненно, вопрос, ответ на который хотят получить многие жители Эстонии. Ведь черный хлеб для нас очень важен при каждом приеме пищи и, помимо своей роли в нашей культуре питания, выполняет свои функции и в нашем здоровом питании.

Хлеб, обычно, хотят есть при каждом приеме пищи и в определенном количестве за день. Но ведь в хлебе тоже есть углеводы и жиры. Допустимы ли эти жиры и углеводы? Не полнит ли хлеб?

Состав пищи, и в самом деле, влияет на склонность к полноте: богатый жирами набор продуктов влияет на нее, конечно, в меньшей степени, поскольку единственный способ для организма справиться с излишним жиром – это быстро откладывать его в жировую ткань в разных частях тела.

Но если и вы потребляете с едой излишнюю энергию (т. е. больше, чем тратите), вовсе не все равно, что именно вы едите. Чем жирнее ваш перекус, тем легче он перетекает в лишний вес на талии. На этом фоне вам будет понятно и то, почему ржаной хлеб и картофель должны быть основой приема пищи.

Слышали ли вы когда-либо утверждение, что хлеб полнит? На чем же может основываться это утверждение?

Ломтик хлеба (30 г) в среднем содержит 60 ккал. Эти же калории можно получить, например, из семи орехов. Хлеб никого не толстит, а лишний вес появляется все-таки оттого, что на хлеб кладут!

1 ломтик хлеба (40 г) = 88 ккал

1 ч. л. сливочного масла (5 г) = 37 ккал

1 ломтик 30%-ного сыра (20 г) = 89 ккал

3 ломтика копченой колбасы = 100 ккал

ВСЕГО: 314 ккал

1 ломтик хлеба (40 г) = 88 ккал

2 ч. л. нежирного молодого сыра = 16 ккал

1 ломтик нежирной ветчины (20 г) = 27 ккал

листик салата, помидор (100 г) = 10 ккал

ВСЕГО: 141 ккал

На одном хлебе – 53 ккал энергии, а на другом – 226 ккал!

Если вы выберете ржаной хлеб или иной цельнозерновой хлеб, вы получите много клетчатки и, несомненно, сытость.

Клетчака имеет много свойств, благоприятно влияющих на здоровье, и она помогает сбросить вес и позднее его поддерживать на одном уровне.

Таким образом, важно следить за тем, что вы кладете на хлеб. Делайте правильный выбор в пользу здоровья, подсчитывайте пункты и наедайтесь полезной клетчаткой.

Приятного аппетита!

Источник: Delfi Naistekas