По неизвестным причинам женщинам с лишним весом может помочь снизить вес увеличение дневной дозы железа
Согласно новому научному исследованию Университета Женевы и Французского колледжа терапевтов (авторы: Воше П., Дрюэ П.Л., Вальдфогель С., Фавра Б.) дефицит железа, встречающийся у женщин фертильного возраста, может быть причиной повышенного отложения жировых запасов и лишнего веса.
В течение 12 недель исследовались 198 женщин. У них не было анемии, но уровень ферритина (железа, связанного белком) был «пограничным» (менее 50 мкг/л).
Пациенткам ежедневно давали перорально 80 мкг сульфата железа. Вес тела у 50% женщин снизился. Также у них повысился уровень гемоглобина и общее количество ферритина.
По мнению ученых, увеличение количества ферритина в центральной нервной системе помогает регулировать вес.
Памятка:
Продукты, богатые железом: печень, кровяные продукты, семечки, цельнозерновые продукты, субпродукты, яйца, земляника, орехи, изюм, шпинат, бобы, помидоры, чеснок, грибы и т.д.