Экстракт белого чая препятствует ожирению

Для приготовления белого чая собирают еще не раскрытые скрученные  почки и их сушат. Малообработанные они имеют серебристый цвет и содержат в большом количестве вещества, которые активно влияют на клетки человека, такие как  метилксантин, по своему действию похожий на кофеин и эпигалокатехин галат, который препятствует ожирению.
Белый чай – светлый чай с очень нежным и тонким вкусом.

Немецкие врачи во главе с А.Г.Бейерсдорфом (2009) биологическое влияние экстракта белого чая на жировые клетки человека в культуре ткани. В результате их работы выяснилось, что  чай тормозил возникновение новых адипоцитов(жировых клеток) и стимулировал выведение жира из имеющихся зрелых клеток.
Авторы обнаружили, что принятия экстракта чая возникновение новых жировых клеток приостановилось.
Руководитель рабочей группы Марк Виннефельд сказал, что: «по нашим сведениям белый чай является идеальным натуральным веществом, которое способствует снижению веса. Он уменьшает влияние генов, связанных с ростом новых жировых клеток. Новые исследования доказали, что экстракт белого чая уменьшает количество жировых клеток и уменьшает объем жира в существующих жировых клетках. Поскольку излишний вес и ожирение – проблема, которая беспокоит весь мир, то, по мнению авторов, исследования в этом направлении следует продолжать». 

Источник: Marc Winnefeld; Jörn Söhle; Anja Knott; Ursula Holtzmann, et al. White tea extract has potential anti-obesity effect. J. Nutrition and Metabolism, 2009.