Куриный рулет

Измельчить куриное филе в блендере.
Добавить туда измельченные грибы, сметану ,укроп и петрушку. Яйцо слегка взбить и добавить в фарш. Приправить солью ( можно заменить соевым соусом), перцем, карри и чесноком. Вымесить фарш.
Пергаментную бумагу намочить водой, отжать и расправить. Положить туда фарш . Свернуть пергамент в рулет и туго завязать нитками. Кастрюлю с водой вскипятить и положить получившийся рулет в воду, варить 30-35 минут на сильном огне. Можно подавать горячим-как второе блюдо. Или остудить нарезать на тоненькие ломтики и подавать вместо ветчины. Приятного аппетита!