Haki sibul ja hauta väheses vees kergelt läbi. Lisa mustsõstramahl ja ülejäänud vesi, kuumuta keemiseni ja lisa kastmepaksendaja.
Sega kastme hulka toorjuust, maitsesta soola Cayenne pipra ja suhkruga. Lisa kastmesse mustsõstrad ja kuumuta läbi.
Kuumuta pannil õli ja prae lihalõike kummaltki poolt umbes 3 minutit. Maitsesta soola ja pipraga.
Serveeri veisefileed mustsõstrakastme ja keedetud kartulitega.
Retsept avaldatud ajakirjas Tervis Plus
Toidu valmistas Juhan Heinsalu, restorani Aed peakokk, foto Priit Palomets
Avaldatud 25. August 2017
Kommentaarid on liikmete omavaheline jutt, seepärast näeb neid ainult sisse logituna. Logi sisse.
Lisa see retsept oma päevikusse ja ühikud arvutatakse kohe — ilma peast arvutamata.
Alusta täna — 14 päeva tasuta, ilma kohustuseta.
