Nõruta kohupiim, sega juurde lahtiklopitud muna, sulatatud või, riivsai ja jahu, maitsesta vanillsuhkru ja soolaga.
Koori õun ja riivi jämeda riiviga kohupiima hulka. Aseta 30 minutiks külmikusse.
Kuumuta potis õunamahl ja vesi keemiseni. Tõsta lusikaga tainast pätsid ja keeda neid tasasel tulel 10 minutit.
Tükelda pirnid. Pane potti vesi ja kaneelikoor, lisa vein, maitsesta sidrunimahla ja suhkruga.
Lisa pirnitükid ja kuumuta keemiseni. Lase pirnidel nõrgal tulel veel mõni minut tõmmata. Võta kaneelikoor välja ja maitsesta kastet soovi korral täiendavalt suhkruasendajaga.
Retsept avaldatud ajakirjas Tervis Plus
Foto: Priit Palomets
Toidu valmistas: Juhan Heinsalu, restorani Aed peakokk
Avaldatud 5. September 2017
Kommentaarid on liikmete omavaheline jutt, seepärast näeb neid ainult sisse logituna. Logi sisse.
Lisa see retsept oma päevikusse ja ühikud arvutatakse kohe — ilma peast arvutamata.
Alusta täna — 14 päeva tasuta, ilma kohustuseta.
