Valmistamine
Keeda lillkapsaõisikuid umbes 8 minutit soolaga maitsestatud vees ja kurna.
Lõika suvikõrvits kolmeks ja need omakorda pikiviiludeks. Prae viilud 1 tl õliga pannil kergelt läbi, maitsesta soolaga.
Määri ahjuvorm 1 tl õliga ja lao suvikõrvitsaviilud vormi põhja, nende peale jaota lillkapsaõisikud.
Haki peekon ja paprika ning prae koos kergelt läbi, pane vormi lillkapsa peale.
Klopi munad piimaga lahti, maitsesta soola ja pipraga ning vala vormi.
Küpseta 220kraadises ahjus 20 minutit, 5 minutit valmimise lõppu lisa riivjuust.
Serveeri koos värske basiilikuga.
Retsepti idee: Ilvi Pirson (mentor)
Avaldatud 10. November 2017
