Pese peedid puhtaks ja keera fooliumisse ning küpseta ahjus 190 kraadi juures 45 minutit.
Puhasta pähklid ja haki. Sega oliiviõli ja palsamiäädikas, maitsesta soola ja pipraga.
Pane rukola taldrike, nirista peale pool kogust kastet.
Koori peedid, lõika viiludeks ja piserda üle ülejäänud poole koguse kastmega.
Tõsta peedid rukola peale, lisa juustutükid ja pähklid. Lase salatil u 10 minutit maitsestuda.
Söö koos kukliga.
Nõuanne! Kitsejuustu asemel võib kasutada teisi pehmeid juustusid, näiteks feta, mozzarella.
Retsept: Marika Puhm
Foto: Raivo Tiikmaa
Avaldatud 3. January 2018
Kommentaarid on liikmete omavaheline jutt, seepärast näeb neid ainult sisse logituna. Logi sisse.
Lisa see retsept oma päevikusse ja ühikud arvutatakse kohe — ilma peast arvutamata.
Alusta täna — 14 päeva tasuta, ilma kohustuseta.
