1. Lülita ahi 200 kraadile soojenema.
2. Pane õhuketseks viiludeks lõigatud kõrvits, 2 õhukesteks viiludeks lõigatud punast sibulat ja suuremateks tükkideks lõigatud paprikad oliiviõliga kuumutatud pannile ja prae 3-4 minutit.
3. Klopi lahti munad, lisa ricotta, murendatud feta, pressitud küüslauguküüned ja rebitud basiilik, maitsesta soolaga.
4. Keera ahju kuumus 180 kraadile. Määri 20 cm läbimõõduga vorm õliga.
5. Pane köögiviljad ja spinat vaheldumisi vormi, lisa munasegu lusikahaaval, et see ühtlaselt üle kogu vormi laiali valguks. Küpseta umbes 30 - 35 minutit või kuni roog on läbi küpsenud ja muna hüübinud.
6. Lülita kuumus välja, ava ahjuuks ja lase roal 5 minutit jahtuda.
7. Serveerimisel garneeri värskete basiilikulehtedega.
Nõuanne: Eriti hõrk saab roog kui kasutad Hokkaido kõrvitsat.
Toidu valmistas: Marika Puhm
Foto: Raivo Tiikmaa
Avaldatud 30. October 2018
Kommentaarid on liikmete omavaheline jutt, seepärast näeb neid ainult sisse logituna. Logi sisse.
Lisa see retsept oma päevikusse ja ühikud arvutatakse kohe — ilma peast arvutamata.
Alusta täna — 14 päeva tasuta, ilma kohustuseta.
