Haki sibul, lõika sink, kartulid, tomatid ja paprika kuubikuteks.
Kuumuta sibulat suurel pannil (wokpannil) õli ja vee segus 5 minutit pidevalt segades. Lisa ülejäänud hakitud komponendid ning kuumuta mõned minutid vahetevahel segades.
Klopi munad kergelt lahti. Lisa vesi, maitsesta soola, paprikapulbri ja musta pipraga ja sega vispliga läbi.
Kalla segu pannile ning kuumuta madalal tulel, aeg-ajalt õrnalt alt üles keerates, et muna hüübiks ühtlaselt.
Raputa peale hakitud maitserohelist ja serveeri kohe.
Salatiks haki peet ja kurk kuubikuteks, sega omavahel läbi.
NB! Vajalik suur sügav pann, mis tagab põhjast ja külgedelt ühtlase kuumenemise, hästi sobib wokpann.
"Sõbralikud söögid"
Retsepti idee ja foto: Krista Laasi
Avaldatud 15. April 2019
Kommentaarid on liikmete omavaheline jutt, seepärast näeb neid ainult sisse logituna. Logi sisse.
Lisa see retsept oma päevikusse ja ühikud arvutatakse kohe — ilma peast arvutamata.
Alusta täna — 14 päeva tasuta, ilma kohustuseta.
