Forell, koorekastmega

Vikerforell tükeldada portsjontükkideks, töödelda maitseainetega, lasta ~30 minutit külmas seista, et maitseained toimiksid. Paprika ja sibulad puhastada, tükeldada ribadeks või kuubikuteks, praadida õlis. Lisada juurde jahu, kuumutada värvi muutuseta, lisada šampinjonitükid, vesi ja rõõsk koor. Keeta kastet koos köögiviljadega ~15-20 minutit, maitsestada. Ettevalmistatud ahjuvormi laduda kalafilee tükid, peale valada koorekaste köögiviljadega, küpsetada ahjus ~15 minutit. Serveerida koos keedetud kartulite või sõmera riisiga

Toorainest 1 110 g saab 1 000 g valmis rooga (kuumtöötlusel kaob 9,91%).

Allikas: Tervise Arengu Instituudi Nutridata andmebaas. Toiteväärtus on antud 100 grammi kohta.