Hautis, seente, kartuli ja porgandiga

Kartulid ja porgandid koorida, tükelda ~2,5 cm servapikkusega kuubikuteks. Porgandid kuumutada õlis läbi, lisada puljong, hautada. Poolpehmetele porganditele lisada juurde kartulid, jätkata hautamist. Seened puhastada, tükeldada pooleks või neljaks, praadida õlis kuni neist eraldunud vedelik aurustub ja seened kergelt pruunikaks tõmbuvad, maitsestada. Segada seened köögiviljade hulka, kuumuda koos läbi, viimistleda maitse. Serveerimisel raputada peale hakitud peterselli.

Portsjon: väike 150 g, keskmine 300 g, suur 450 g.
Toorainest 1 385 g saab 1 000 g valmis rooga (kuumtöötlusel kaob 27,8%).
Majapidamismõõdud: supilusikas 35 g, teelusikas 12 g.

Allikas: Tervise Arengu Instituudi Nutridata andmebaas. Toiteväärtus on antud 100 grammi kohta.