Kakaokreem (koor R 35%, piim R 2,5%)

Zelatiin panna keedetud külma veega punduma suhtes 1:6 -le. Kakaopulber segada suhkruga ja osa külma piimaga. Ülejäänud piim viia keemiseni, lisada kakao-piimasegu. Vahukoor vahustada, lisada peene joana hulka jahtunud kakao. Viimasena lisada kreemile vesivannil sulatatud ja jahutatud želatiin peene joana juurde. Magustoit segada kergelt läbi, valada magustoidupokaalidesse või vormidesse ja tarretada külmkapis.

Toorainest 1 010 g saab 1 000 g valmis rooga (kuumtöötlusel kaob 0,99%).
Majapidamismõõdud: detsiliiter 100 g, supilusikas 15 g.

Allikas: Tervise Arengu Instituudi Nutridata andmebaas. Toiteväärtus on antud 100 grammi kohta.