Kartuli-sellerisuflee (või, piim R 2,5%)

Kartulid keeta soolaga maitsestatud vees pehmeks, püreerida, lisada juurde kuum piim. Juurseller hautada võis ja väheses piimas, püreerida samuti. Ühendada püreeritud kartulid ja sellerid, lisada toores munakollane, maitsestada massi soola, kartulimaitseainega. Viimasena lisada kergelt segades juurde vahustatud munavalged. Asetada mass võiga määritud ahjuvormi, küpsetada 175 °C juures ~30 min. Serveerida sufleed lisandiks põhiroale või iseseisvalt koos sobiva kastme ja toorsalatiga.

Toorainest 1 120 g saab 1 000 g valmis rooga (kuumtöötlusel kaob 10,71%).
Majapidamismõõdud: detsiliiter 70 g.

Allikas: Tervise Arengu Instituudi Nutridata andmebaas. Toiteväärtus on antud 100 grammi kohta.