Kohvikook

Purusta küpsised köögikombainis peeneks pulbriks. Sulata või, lisa küpsisepurule ja sega ühtlaseks. Suru segu küpsetuspaberiga vooderdatud lahtikäiva tordivormi põhja. Pane želatiin külma vette (1 sl želatiinipulbri kohta võetakse 4 sl külma vett) 10 minutiks punduma ja lahusta täielikult kuumavee vannil kuumutades. Vahusta koor. Sega kausis toasoe toorjuust, suhkur ja kohvipulber. Sega juurde lahustunud želatiin ja viimasena lisa vahustatud koor. Sega õrnalt läbi. Kalla toorjuustusegu küpsisepurupõhjale ja lase külmkapis tarretuda vähemalt 4 tundi.

Portsjon: väike 40 g, keskmine 80 g, suur 125 g.
Toorainest 1 002 g saab 1 000 g valmis rooga (kuumtöötlusel kaob 0,2%).

Allikas: Tervise Arengu Instituudi Nutridata andmebaas. Toiteväärtus on antud 100 grammi kohta.