Kõrvitsapüreesupp, võiga (koor R 35%)

Kõrvits ja porgand koorida ning koos varsselleriga kuubikuteks lõigata, porrulauk tükeldada, küüslauguküüs peenestada. Pannil kuumutada või, lisada küüslauk ja köögiviljad ning praadida keskmise kuumuse juures 3 minutit. Seejärel lisada pannile puljong ja koor. Maitsestada. Lasta keema tõusta ja keeta tasasel tulel 10 minutit. Supp püreerida. Serveerida röstitud saiakuubikute ja hakitud maitserohelisega.

Portsjon: väike 200 g, keskmine 300 g, suur 400 g.
Toorainest 1 250 g saab 1 000 g valmis rooga (kuumtöötlusel kaob 20%).
Majapidamismõõdud: detsiliiter 100 g, supilusikas 15 g, teelusikas 5 g.

Allikas: Tervise Arengu Instituudi Nutridata andmebaas. Toiteväärtus on antud 100 grammi kohta.