Meekook

Taigna valmistamine: Taigent tuleb teha vesivannil, taignakomponentide nõud pidevalt kuumutades. Kuumusekindlas kausis vesivannil sulatada või, lisada suhkur ja mesi ning segada mass ühtlaseks. Lisada pidevalt segades juurde lahtiklopitid munad. Segada omavahel 200 g nisujahu, sool ja küpsetuspulber, sõeluda taignasse, segada korralikult. Lisada ülejäänud jahu osade kaupa kuni moodustub ühtlane läikiv taigen. Jahutada tainas maha ning jagada viide ossa küpsetuspaberite peale. Rullida taigen ühtlaseks. Küpsetada kõik põhjad eraldi 200°C juures kuldseks (~7 min.) Kihtide servad lõigata kohe peale ahjust võtmist sirgeks. Äralõigatud servadest teha puru. Enne koogi kookupanekut peavad olema põhjad jahtunud.
Kreemi valmistamine: Segada hapukoor 200g suhkruga, maitsestada vaniljesuhkru ja sidrunimahlaga.
Koogi kookupanek: Asetada küpsetatud põhjad kihiti kreemiga. Peale ja servadele raputada koogipuru. Meekooki hoida enne serveerimist vähemalt 12 tundi külmkapis.

Portsjon: väike 40 g, keskmine 80 g, suur 125 g.
Toorainest 3 282 g saab 3 000 g valmis rooga (kuumtöötlusel kaob 8,59%).

Allikas: Tervise Arengu Instituudi Nutridata andmebaas. Toiteväärtus on antud 100 grammi kohta.