Pirukas, porgandi ja juustuga

Hõõru pärm suhkruga vedelaks, lisa toasoe piim ning 400 grammi jahu. Aseta tainas 20 minutiks sooja kohta kerkima. Võta külmkapist 2 muna ja õli soojenema.
Kui tainas on kerkinud, lisa lahtiklopitud munad ja õli. Ülejäänud jahu (450 grammi) sega kõigepealt soolaga ning seejärel lisa taignale. Sega tainast korralikult, kui see ei löö kohe kausi küljest lahti, lisa natuke jahu juurde. Aseta tainas käterätikuga kaetuna sooja kohta tunniks kerkima. Keeda porgandid ja riivi.
Kuumuta ahi 200°C-ni. Puista lauale veidi jahu, kalla taigen välja ja sõtku läbi ning rulli. Sega riivitud porgand, riivjuustu, hapukoore ja lihaüldmaitseainega. Kata tainas seguga. Keera rulli ja lõika väikesed rullid. Küpseta ahjus 20-30 minutit kuni rullid on kuldpruunid.

Toorainest 2 516 g saab 2 000 g valmis rooga (kuumtöötlusel kaob 20,51%).

Allikas: Tervise Arengu Instituudi Nutridata andmebaas. Toiteväärtus on antud 100 grammi kohta.