Porgandisuflee (õli, kohupiim R 0,5%)

Porgandid puhastada, riivida, kuumutada toiduõlis, valada peale pisut vett ja hautada. Hautatud porganditele lisada kohupiim, munakollased, maitseained. Segada ühtlane mass. Lõpuks kallata juurde tugevaks vahuks vahustatud munavalge. Segada kergelt läbi. Tõsta segu rasvainega määritud vormi. Küpsetada ahjus 180°C juures ~30 minutit. Serveerida lisandina põhiroale või iseseisvalt koos sobiva kastmega.

Toorainest 1 295 g saab 1 000 g valmis rooga (kuumtöötlusel kaob 22,78%).
Majapidamismõõdud: detsiliiter 70 g.

Allikas: Tervise Arengu Instituudi Nutridata andmebaas. Toiteväärtus on antud 100 grammi kohta.