Sibulakaste

Sibulad, porgandid, juurseller puhastada, tükeldada ribadeks, kuumutada õlis. Lisada nisujahu. Jahu kuumutada koos köögiviljadega läbi nii, et jahu värv jääb endiseks või saavutab kergelt kreemika tooni. Nüüd lisada juurde puljongikuubikust valmistatud puljong. Keeta kastet 10-15 min., maitsestada soola, suhkru, pipra, ketšupi ja äädikaga.

Portsjon: väike 20 g, keskmine 50 g, suur 80 g.
Toorainest 1 315 g saab 1 000 g valmis rooga (kuumtöötlusel kaob 23,95%).
Majapidamismõõdud: detsiliiter 100 g, supilusikas 13 g, teelusikas 5 g.

Allikas: Tervise Arengu Instituudi Nutridata andmebaas. Toiteväärtus on antud 100 grammi kohta.