Talupojasupp, lambalihaga, õliga (piim R 4,2%)

Lambaliha panna külma veega keema, keemahakkamisel riisuda vaht. Lisada maitseköögiviljad ja keeta tasaselt kuni liha on pehme. Liha tõsta supist välja, tükeldada, leem kurnata. Saadud leemes keeta puhastatud, tükeldatud kaalikas. Seejärel lisada õlis läbikuumutatud tükeldatud porgandid ja sibulad. Viimasena köögiviljadest lisada juurde kartul. Kruubid keeta eraldi vees ja lisada supile selle lõplikul viimistlusel. Supp maitsestada, lisada sisse tagasi ka tükeldatud keedetud liha ja kõige viimasena kuum piim. Kuumutada kõik koos keemiseni. Serveerida hakitud maitserohelisega.

Portsjon: väike 200 g, keskmine 300 g, suur 400 g.
Toorainest 1 165 g saab 1 000 g valmis rooga (kuumtöötlusel kaob 14,16%).
Majapidamismõõdud: detsiliiter 100 g.

Allikas: Tervise Arengu Instituudi Nutridata andmebaas. Toiteväärtus on antud 100 grammi kohta.