Täidetud baklažaan, segahakklihaga, hautatud

Pese ja lõika baklažaan pooleks, kuumuta ahjuplaadil mõned minutid. Võta sisu välja ja pane laevukesed kuumakindla nõu põhja. Sisu hakselda tükkideks ning prae kergelt koos hakkliha ja peekoniga läbi. Veidi jahtunult lisa juurde muna, sega korralikult, lisa maitseaineid (sool, pipar). Täida laevukesed seguga, raputa peale riivjuustu, vala üle koorega. Hauta ahjus ca 180°C juures umbes 30-40 minutit.

Toorainest 765 g saab 700 g valmis rooga (kuumtöötlusel kaob 8,5%).

Allikas: Tervise Arengu Instituudi Nutridata andmebaas. Toiteväärtus on antud 100 grammi kohta.