Valge kaste, lisatud rasvaineta (piim R 2,5%)

Nisujahu kuumutada kuivalt värvi muutuseta, jahutada toatemperatuurini, lisada juurde piim, viia koos keemiseni, keeta 5-7 min. Kaste tuleb pidevalt segada, et see põhja ei kõrbeks. Maitsestada soola, suhkru ja muskaadiga. Sobib lisandiks köögivilja- ja keedetud kala roogadele.

Portsjon: väike 20 g, keskmine 50 g, suur 80 g.
Toorainest 1 165 g saab 1 000 g valmis rooga (kuumtöötlusel kaob 14,16%).
Majapidamismõõdud: detsiliiter 100 g, supilusikas 15 g.

Allikas: Tervise Arengu Instituudi Nutridata andmebaas. Toiteväärtus on antud 100 grammi kohta.