portsjoneid6 ettevalmistus20 min küpsetus80 min

250 g kollaseid kuivatatud herneid

1,2 liitrit vett

1 mugulsibul

2 küüslauguküünt

1 suurem porgand

2 keskmist kartulit

2 sl õli

1 naturaalne puljongikuubik

soola

musta pipart

1 tl sinepit

hakitud rohelist sibulat või tilli

• Leota herneid üleöö ja pane keema külma veega. Riisu tekkinud vaht ja jäta keema nõrgal kuumusel.
• Haki sibul, küüslauguküüned ja porgand. Kuumuta pannil õli, prae sibulat ja küüslauku mõni minut, lisa porgand ja prae kõiki koos veel mõned minutid.
• Kalla praetud segu potti herneste juurde ja keeda umbes tund vaiksel tulel, lisa kartulitükid ja puljongikuubik ning keeda kuni aedviljad on parajalt pehmed.
• Maitsesta supp soola, pipra ja sinepiga. Serveerimisel lisa hakitud roheline sibul

« tagasi