portsjoneid6 küpsetus50 min

2 sl õli

700 g punast kapsast, hakitud

3 sl punast veini

2 sl punaseid sõstraid

jahvatatud nelki

jahvatatud muskaatpähklit

2 pirni

25 g pekaanipähkleid, röstitud, hakitud

6 tortillat

1 punane sibul

• 1. Kuumuta suurem (kaanega) pann õliga ja hauta sibulat umbes 2-3 minutit, lisa kapsas ja hauta veel 10 minutit.
• 2. Sega juurde vein ja marjad, maitsesta nelgi ja muskaatpähkliga, lisa klaas vett, kata pann kaanega ja hauta 25 minutit.
• 3. Koori pirnid ja lõika õhukesteks viiludeks, pane pirniviilud kapsa hulka ja kuumuta veel 5 minutit kuni pirnid on pehmenenud.
• 4. Serveerimisel lisa kapsale pekaanipähklid ja täida eelsoojendatud tortillad.

« tagasi