portsjoneid4 ettevalmistus12 min

500 g värsket kapsast

2 tl Extra Virgin oliiviõli

2 õuna

1/2 sidruni mahl

1 karp konserveeritud ananassitükke omas mahlas

200 g kodujuustu

1/2 tl suhkrut

soola

hakitud peterselli

• Lõika kapsas peenikesteks ribadeks, tõsta kaussi, piserda peale õli ja sega mahlasemaks.
• Lisa pisut sidrunimahla, maitsesta suhkru ja soolaga.
• Koori ja lõika õunad kuubikuteks, piserda üle sidrunimahlaga ja sega kapsa hulka.
• Lisa ananassikonserv koos vedelikuga ja õrnalt lahti segatud kodujuust. Sega salat ettevaatlikult kahe lusikaga tõstes läbi.
• Serveerimisel puista üle hakitud peterselliga.
• Nõuanne: Sobib serveerida koos rukkileivaga!
• "Sõbralikud söögid"
• Retsepti idee Krista Laasi
• Foto Irina Tammis

« tagasi