portsjoneid4 ettevalmistus20 min küpsetus20 min

100 g kinoad

200 ml vett

1/2 orgaanilist puljongikuubikut

2 tl õli

1 porgand

1 küüslauguküüs

200 g külmutatud rohelist hernest

1 sibul

1-2 sl sojakastet

meresoola

2 muna

• 1. Loputa kinoa eelnevalt voolava vee all. Pane potti vesi, pool puljongikuubikut ja kinoa, lase keema, vähenda kuumust ning keeda umbes 12-15 minutit kuni vedelik on kinoa sisse imendunud.
• 2. Lõika porgand kuubikuteks või seibideks, haki sibul ja küüslauk. Prae õlis porgandid ja sibul parajalt pehmeks, vajadusel lisa veidi vett, lisa juurde küüslauk ja kuumuta veel pisut.
• 3. Kui kinoa on valmis, sega juurde porgandi-sibulasegu ja herned, kuumuta mõned minutid. Vahusta munad ning sega kinoaroa sisse, kuumuta kuni muna on korralikult hüübinud.
• 4. Maitsesta esmalt sojakastmega ja vajadusel soolaga.
• Toidu valmistas: Marika Puhm
• Foto: Raivo Tiikmaa

« tagasi