portsjoneid4 ettevalmistus20 min küpsetus32 min

200 g lillkapsast

1 keskmine suvikõrvits

110 g toorsuitsupeekonit

1 paprika

2 muna

3 sl piima

100 g riivjuustu

2 tl õli

soola

musta pipart

värsket basiilikut

• Keeda lillkapsaõisikuid umbes 8 minutit soolaga maitsestatud vees ja kurna.
  
• Lõika suvikõrvits kolmeks ja need omakorda pikiviiludeks. Prae viilud 1 tl õliga pannil kergelt läbi, maitsesta soolaga.
  
• Määri ahjuvorm 1 tl õliga ja lao suvikõrvitsaviilud vormi põhja, nende peale jaota lillkapsaõisikud.
  
• Haki peekon ja paprika ning prae koos kergelt läbi, pane vormi lillkapsa peale.
  
• Klopi munad piimaga lahti, maitsesta soola ja pipraga ning vala vormi.
  
• Küpseta 220kraadises ahjus 20 minutit, 5 minutit valmimise lõppu lisa riivjuust.
  
• Serveeri koos värske basiilikuga.
  
• Retsepti idee: Ilvi Pirson (mentor)

« tagasi