portsjoneid6 ettevalmistus30 min küpsetus12 min

3 porgandit, kooritud

300 g lillkapsaõisikuid

300 g brokolit

1 muna

1/2 tl küüslaugupulbrit

1 tl soola

musta pipart

160 g riivleiba

1 sl õli

• 1. Riivi porgandid peene riiviga. Lillkapsast ja brokolit keeda soolaga masitsestatud vees 3 minutit, kurna. Purusta lillkapsas ja brokoli pudrunuiaga või köögikombainis, lisa porgand, küüslauk ja muna, maitsesta küüslaugupulbri, soola ja pipraga, sega kõik ühtlaseks massiks.
• 2. Sega juurde 120 g riivleiba, sõtku taigen korralikult läbi. Ülejäänud riivleib pane taldrikule. võta supilusikaga köögiviljasegu, kasta riivleiva sisse ja prae mõlemalt poolt kuldseks.
• Retsept: Marika Puhm
• Foto: Raivo Tiikmaa

« tagasi