portsjoneid24 ettevalmistus0 min

400 g kõrvitsat

120 g pruuni suhkrut

4 muna

280 g nisujahu

2 tl küpsetuspulbrit

1 tl kaneeli

125 g Võideksit

vanilliessentsi

130 g tuhksuhkrut

2-3 sl apelsinimahla

• Kuumuta ahi 160 kraadini.
• Võta 24 väikest pabermuffinivormi või 12 tavalise suurusega muffinivormi.
• Koori kõrvits, puhasta seemnetest ja püreesta köögikombainis hästi peeneks.
• Lisa suhkur, munad, jahu, küpsetuspulber, kaneel, sulatatud võideks ja vaniljeessents ning vahusta 30 sekundit kuni on kõik hästi segunenud.
• Aseta segu lusikaga muffinivormidesse ja küpseta 20 minutit kuni on kerkinud ja kergelt kuldpruun, seejärel jahuta.
• Glasuuriks vahusta tuhksuhkur apelsinimahlaga, pane lusikaga muffinitele.
• Retsept ja foto: Laura Laanjärv

« tagasi