portsjoneid2

2 tl õli

1 mugulsibul

2 küüslauguküünt

karripulbrit

jahvatatud kurkumit

jahvatatud koriandrit

1/2 kuubikut puljongipulbrit (kala)

40 g kiirkeedu läätsi

160 g nahata lõhefileed

70 b basmati riisi

2 muna

150 g brokoliõisikuid

• Keeda riis vastavalt pakendil olevale juhisele.
• Kuumuta pann õliga, prae sibul ja küüslauk koos karripulbri, kurkumi ja jahvatatud koriandriga keskmisel kuumusel 2 minutit.
• Lisa puljongipulber, 100 ml vett ja läätsed ning keeda vaiksel tulel veel 5 minutit, siis lisa lõhe ja kuumuta segades kuni kala on läbi küpsenud. Sega juurde keedetud riis.
• Vahepeal keeda munad, ehmata korraks külma veega, koori ja lõika viiludeks.
• Keeda soolaga maitsestatud vees brokoliõisikuid u 2 minutit.
• Serveeri läätse-riisirooga munaviilude ja brokoliga, jahvata peale musta pipart.
• Toidu valmistas: Marika Puhm
• Foto: Raivo Tiikmaa

« tagasi