portsjoneid8

300 g lillkapsast (riivitud kaal)

2 muna

1 sl õli

75 g nisujahu

1 tl küpsetuspulbrit

soola

musta pipart

pitsamaitseainet

2 sl tomatipastat (100%)

60 g salaamit

70 g küpsetatud kanafileed

80 g teravamaitselist kõvajuustu (n Valio Forte laastud või riivitud)

150 g kirsstomateid

• Purusta lillkapsas köögikombainis või riivi käsitsi, tõsta rätikule, lisa soola, sega läbi ja jäta u 20 minutiks seisma.
• Klopi lahti munad, maitsesta soola, pipra ja pitsamaitseainega, sega juurde õli.
• Lülita ahi 200kraadile soojenema, pane ahju veenõu.
• Pigista lillkapsast rätiku abil välja liigne vedelik ja sega munaseguga.
• Lisa jahu ja küpsetuspulber, sega korralikult ühtlaseks taignaks. Tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja aja õhukese kihina ümmarguseks vormiks, taigen kerkib veidi.
• Küpseta ahju keskosas umbes 15 minutit kuni põhi kergelt pruunistub.
• Määri põhjale tomitipasta, laota salaami, puista tükeldatud kanafilee ja juust ning aseta tomatipoolikud pitsale.
• Küpseta kuni juust sulanud ja pitsa saanud kuldse välimuse!
• Regina

« tagasi