portsjoneid8 ettevalmistus10 min küpsetus15 min

500 g lillkapsast

2 muna

1 sl hakitud peterselli

1 sl sidrunimahla

soola

pipart

1 sl võid

1 tl õli

• Kuumuta ahi 190 kraadini.
• Lõika lillkapsas väikesteks tükkideks ja keeda soolaga maitsestatud vees pehmeks, u 10-15 minutit.
• Kalla lillkapsas sõelale ja lase nõrguda, pressi välja liigne vedelik. Vala kaussi ja tambi pudunuiaga ühtlaselt peeneks.
• Maitsesta ja lisa lahtiklopitud munad, sega korralikult läbi.
• Jaga kogus kaheksaks ja tõsta kotletid lusikaga küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, vajuta lamedamaks, küpseta ahjus 10 minutit, pööra umber ja küpseta veel 5-7 minutit.
• Seejärel kuumuta pann pliidil koos või ja õliga ning pruunista kotletid mõlemalt poolt.

« tagasi