portsjoneid16 ettevalmistus40 min küpsetus7 min

3 muna

80 g suhkrut

50 g nisujahu

50 g tärklist

1 tl küpsetuspulbrit

100 ml piima

2 tl tuhksuhkrut

300 g maasika kohupiimapastat

• Sega kausis kokku jahu, tärklis ja küpsetuspulber.
• Vahusta munad suhkruga hästi tugevaks heledaks vahuks.
• Lisa vaikselt alt-üles tõstes/segades jahusegu munavahu hulka.
• Vooderda suur ahjuplaat küpsetuspaberiga, vala tainas plaadile ja silu lusikaga ühtlaseks.
• Küpseta eelsoojendatud 200kraadises ahjus 5-7 minutit, kuni muutub pealt õrnalt kuldeks.
• Puista soojale biskviidile läbi sõela tuhksuhkur ja kummuta biskviit teisele küpsetuspaberile.
• Immuta põhi pintsli abil piimaga. Kata rätikuga ja lase umbes 5-10 minutit jahtuda.
• Kata biskviidipõhi ühtlaselt kohupiimakreemiga.
• Rulli biskviit kokku ja lase 15 minutit maitsestuda. Lõika 16 tükiks.
• Nõuanne! Võid kasutada vaniljemaitselist kohupiimakreemi ja päris maasikaid või muid meelepäraseid marju, lisades need kohupiimale!
• Retsept: Regina Karlep
• Foto: Irina Tammis

« tagasi