portsjoneid4 ettevalmistus20 min küpsetus20 min

2 porgandit

2 pastinaaki

1 bataat

1 punane peet

4 tl oliiviõli

2 tl seesamiseemneid

1/4 tl tšillihelbeid või pisut hakitud värsket tšillit

meresoola

musta pipart

• Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga. Keera ahi 200 kraadile kuumenema.
• Koori köögiviljad. Viiluta koorimisnoa või juustunoaga laastudeks, pane plaadile ja lisa õli ning sega kätega korralikult läbi.
• Küpseta ahjus umbes 20 minutit või kuni köögiviljad muutuvad kuldseks. Kontrolli pidevalt, et ei läheks kõrbema ja sega iga 5 minuti järel.
• Umbes 3 minutit enne küpsemisaja lõppu puista köögiviljad üle seesamiseemnetega, maitsesta tšilli, meresoola ja pipraga.
• Teostus: Marika Puhm
• Foto: Raivo Tiikmaa

« tagasi