portsjoneid4 ettevalmistus20 min küpsetus30 min

1 bataat (u 300 g)

2 tl õli, bataadile

4 sea minutipihvi (4 x 125 g)

4 tl õli

1 mugulsibul

2 kollast paprikat

2 tl karrit

2 sl täisterasinepit

250 ml kanapuljongit

100 g kuivatatud aprikoose

• 1. Koori bataat, lõika viiludeks, pihusta üle õliga ja maitsesta vähese soolaga. Pane eelsoojendatud ahju küpsema.
• 2. Pruunista lihatükke 2 tl õliga kummaltki poolt 3 minutit, pane kõrvale.
• 2. Lisa samale pannile 2 tl õli, prae sibulat ja kollast paprikat pidevalt segades umbes 5 minutit. Sega juurde karri ja täisterasinep, lisa puljong ja aprikoosid.
• 3. Kata pann kaanega ja hauta väikesel kuumusel umbes 15 minutit.
• 5. Serveeri lihaviilusid aprikoosikastme ja bataadiviiludega.
• Retsept: Marika Puhm
• Foto: Raivo Tiikmaa

« tagasi