portsjoneid8 ettevalmistus15 min küpsetus45 min

150 g kuivatatud ploome

1 klaas vett

50 g võideksit

3 munavalget

3 sl suhkrut

2,5 dl nisujahu (160 g)

2 tl küpsetuspulbrit

1 tl kaneeli

1 tl rasvainet vormi määrimiseks

1 sl nisukliisid ülepuistamiseks

• Keeda ploome vees umbes 20 minutit kuni need on täiesti pehmed ja püreeri kergelt.
• Lisa juurde sulatatud margariin.
• Vahusta munavalged suhkruga kohevaks ja sega ettevaatlikult tõstes jahtunud ploomisegu hulka.
• Sega jahu, kaneel ja küpsetuspulber ning lisa väikeste koguste kaupa ploomi-munavahu hulka.
• Määri 20 cm läbimõõduga koogivorm margariiniga ja puista üle nisukliidega.
• Pane taigen vormi ja küpseta eelsoojendatud 175kraadises ahjus umbes 25 minutit, kuni kook on läbi küpsenud, kontrolli puutikuga küpsust.
• Lõika kook 8 tükiks.
• Idee serveerimiseks: Sobib väga hästi serveerida vaniljekastmega, arvesta 2 sl vaniljekastme kohta juurde 0,5 ü.

« tagasi