portsjoneid4 ettevalmistus15 min küpsetus30 min

Puljongipulbrit või kuubikut, soovitavalt mahetoodetud

1,5 liitrit vett

3 keskmist kartulit

2 sl õli

1 mugulsibul

1 küüslauguküüs

2 keskmist peeti

1 sidruni mahl

1 sl suhkrut

soola

musta pipart

50 g Oskari suitsupeekoni viilusid

100 g lõhet

meelepärast maitserohelist

• Lase puljong keema, lisa tükeldatud kartulid.
• Maitsesta lõhe sidrunimahla, soola ja pipraga ning grilli või küpseta ahjus umbes 15 minutit.
• Kuumuta pannil õli, lisa tükeldatud sibul, küüslauk, riivitud peet, poole sidruni mahl, suhkur ja maitseained ning prae umbes 10 minutit. Vala segu kartulite juurde ja jäta keema.
• Prae samal pannil kergelt läbi peekoniviilud ja lisa supile.
• Võta lõhe grillilt või ahjust, ning pane parajate tükkidena supi hulka, keeda veel umbes 5 minutit.
• Serveerimisel puista üle maitserohelisega.
• Retsept: Marika Puhm
• Foto: Raivo Tiikmaa

« tagasi