portsjoneid8 ettevalmistus20 min küpsetus25 min

2 keskmist õuna

300 g ploome

2 dl toortatrajahu

1 tl kaneeli

1 tl küpsetuspulbrit

2 muna

100 g heledat muscovado suhkrut

200 g 10% hapukoort

2 tl suhkrut

tuhksuhkrut

• 1. Puhasta ja tükelda õunad, lõika ploomid pooleks ja eemalda kivid.
• 2. Sega tatrajahu hulka kaneel ja küpsetuspulber.
• 2. Vahusta munad suhkruga heledaks vahuks, lisa hapukoor ja jahusegu.
• 3. Lisa taignasse kergelt segades õunatükid.
• 4. Kalla tainas võiga määritud 24cm läbimõõduga vormi, lao peale ploomid, puista üle suhkruga.
• 5. Küpseta 190 kraadi juures 25 minutit, kuni kook on valmis.
• 6. Jahutnud kook puista kaunistuseks üle tuhksuhkruga ja lõika 8 tükiks.
• Retsept: Marika Puhm
• Foto: Raivo Tiikmaa

« tagasi