portsjoneid12 ettevalmistus25 min küpsetus2 min

2 sl želatiini

100 ml külma vett

1 liiter virsikujogurtit

300 g vanilje kohupiimapastat

240 g virsikuid vähese suhkruga virsikukompotist

12 Selga šokolaadiküpsist

1,5 tl kakopulbrit

• Mõõda väiksesse keedupotti vesi ja želatiin. Lase 10 minutit paisuda. Seejärel kuumuta madalal temperatuuril pidevalt segades, kuni želatiin ühtlaseks sulab. Ära keema lase! Jahuta.
• Vooderda lahtikäiv 26cm koogivorm toidukilega.
• Sega kaussi kohupiimapasta ja jogurt. Tükelda sisse virsikud ja purusta küpsised. Sega kergelt läbi.
• Nirista vaikselt sisse jahtunud želatiin ja sega kiirelt läbi.
• Vala segu koogivormi, tasanda veidi lusikaga ja pane külmkappi tahenema.
• Lase külmkapis taheneda üleöö, garneeri kakaopulbriga, lõika 12 tükiks ja maiusta järgmisel päeval.
• Retsept: Regina Karlep
• Foto: Irina Tammis

« tagasi