portsjoneid12

130 g täisteranisujahu

70 g nisujahu

2 tl küpsteuspulbrit

soola

jahvatatud muskaatpähklit

2 muna

100 g suhkrut

150 ml keefiri

3 sl õli

1 karp ananassitükke omas mahlas

2 keskmist porgandit

40 g kookoshelbeid

30 g maapähkleid

300 g väherasvast toorjuustu

2 sl suhkrut

20 g kookoshelbeid koogile puistamiseks

1 tl kaneeli

• 1. Pane ahi 175 kraadile kuumenema, kata küpsetuspaberiga 24-26cm läbimõõduga küpsetusvorm.
• 2. Sega omavahel kuivained: jahud, küpsetuspulber, sool, kaneel ja muskaat.
• 3. Teises kausis klopi lahti munad, lisa suhkur, keefir ja õli, sega ühtlaseks.
• 4. Lisa konservananass, porgand, kookoshelbed ja hakitud pähklid. Sega juurde kuivained ühtlase taigna saamiseni.
• 5. Kalla taigen vormi ja küpseta kooki umbes 40 minutit, kontrolli küpsust puutikuga. Lase jahtuda.
• 6. Vahusta mikseriga suhkru ja laimikoorega maitsestatud toorjuust. Puista peale röstitud kookoshelbed.
• 7. Enne serveerimist pane pooleks tunniks külmikusse tahenema.
• Nõuanne: Kui pole kodus täisterajahu, valmista kook tavalisest nisujahust.

« tagasi