portsjoneid4 ettevalmistus30 min küpsetus25 min

500 g porgandit

rohelist sibulat

1 küüsaluguküüs

peotäis koriandrit

100 g feta juustu

4 muna

2 sl jahu

1,5 sl õli

170 g kreeka jogurtit

salatisegu serveerimiseks

1 punane sibul

1 sl magusat tšillikastet

• Riivi porgandid ja pigista välja niipalju vedelikku kui saad. Sega juurde hakitud roheline sibul, küüslauk, koriander ja feta.
• Klopi lahti munad, lisa jahu ja sega porgandimassiga.
• Kuumuta pann õliga. Tõsta tainas supilusika haaval pannile ja suru lamedaks. Küpseta kummaltki poolt 6–8 minutit. Sellest peaks saama 16 kotletti.
• Kastmeks sega jogurti hulka tšillikaste. Salatisegule lisa sibularattad ja pihusta üle õliga. Serveeri porgandi-fetakotlette salatipadjal koos jogurtikastmega.
• Toidu valmistas: Marika Puhm
• Foto: Raivo Tiikmaa

« tagasi