Toiduainete Kataloog
Retseptid
Porgandipüreesupp roheliste hernestega
portsjoneid6 ettevalmistus15 min küpsetus20 min
Komponendid
2 liitrit köögiviljapuljongit
800 g porgandeid
300 g konservherneid
1 karp Merevaik sulatatud juustu röstitud kanaga
soola
musta pipart, purustatud
Juhend
- Puhasta porgandid ja lõika tükkideks.
- Kuumuta puljong keemiseni, lisa porgandid ja keeda pehmeks.
- Kalla osa vedelikust teise nõusse ja jäta alles.
- Püreeri porgandid, lisa sulatatud juust, kuumuta keemiseni ja maitsesta. Lisa juurde puljongit kuni tuleb paraja konsistentsiga supp.
- Serveerimisel lisa konservherned.
- Retsept: Marika Puhm
- Foto: Raivo Tiikmaa
