portsjoneid4

200 g punast peakapsast

1 väike toores punane peet

1 punane mugulsibul

1 paprika

1 apelsin

50 g granaatõuna seemneid

2,5 sl külmpressitud oliiviõli

2 sl apelsinimahla

2 tl laimimahla

soola

suhkrut maitsestamiseks

• Haki kapsas peenikesteks ribadeks, pane suuremasse salatikaussi, puista peale soola ja pigista kapsas pehmemaks.
• Lõika punased sibulad õhukesteks rõngasteks. Riivi toores peet jämeda riiviga ja lõika paprikad ribadeks, lisa kapsa hulka.
• Koori apelsin ja tükelda, kogu eraldunud mahl kokku kastme jaoks, lisa apelsinitükid salatisse.
• Sega apelsinimahl, laimimahl ja õli, maitsesta kaste soola ja suhkruga.
• Sega kaste salatisse ja pane salat pooleks tunniks külmikusse tõmbama, et maitsed ühtlustuksid.
• Proovi maitset, vajadusel maitsesta täiendavalt.

« tagasi