portsjoneid4 ettevalmistus15 min

400 g keedetud peeti

1 apelsin

1 punane sibul

125 g sinihalltusjuustu

1 sl seedermänni seemneid

2 sl apelsinimahla

2 tl neitsioliiviõli

soola

purustatud musta pipart

• Koori peedid ja lõika õhukesteks viiludeks.
• Koori apelsin, puhasta lõigud kilest ja lõika õhemaks, kogu eraldunud mahl kokku.
• Lõika sibul ratasteks, lisa salatile ja maitsesta kergelt soola ning pipraga.
• Kastmeks sega apelsinimahl oliiviõliga ja piserda salatile.
• Murenda peale sinihallitusjuust ja puista üle seemnetega.
• Retsept: Marika Puhm
• Foto: Raivo Tiikmaa

« tagasi