portsjoneid12 ettevalmistus30 min küpsetus45 min

130 g nisujahu

50 g kaerakliisid

2 sl suhkrut

100 g võid

1 muna

75 g võid

170 g suhkrut

2 tl vaniljesuhkrut

250 g 2,5% maitsestamata jogurtit

2 muna

3 sl nisujahu

300 g rabarberit

100g Kookoshelbed

• Valmista põhi. Selleks sega jahu, suhkur ja sool omavahel. Lisa või ja näpi purutaoliseks massiks. Löö hulka muna ja sega ühtlaseks. Keera tainas kilesse ja pane 30 minutiks jahedasse tahenema.
• Määri 24 cm lahtikäiv koogivorm võiga. Suru taigen õli või võiga määritud vormi põhja ja külgedele. Eelküpseta 200kraadises ahjus 10-15 minutit.
• Valmista samal ajal täidis. Vahusta toasoe või, suhkur ja vanillisuhkur. Lisa jogurt või hapukoor, munad, kookoshelbed ja jahu.
• Lõika rabarberid 1 cm juppideks ning kata nendega koogipõhi.
• Vala peale täidis ja küpseta ahjus 30-35 minutit 200kraadises ahjus, kuni kook on kuldpruun.
• Lase veidi jahtuda ja serveeri.

« tagasi